7 Mil Kilos de Productos del Mar fueron decomisados por la Autoridad Sanitaria Regional

Mediante un operativo conjunto con Sernapesca, Carabineros y el Municipio porteño, los fiscalizadores sanitarios de Coquimbo, de la seremía de Salud, iniciaron la mañana de ayer el conteo, decomiso y destrucción de cajas con productos del mar almacenados en dos cámaras de frío conectadas y ubicadas en el patio trasero de una casa habitación en calle Portales, en el sector de la Parte Alta de la ciudad de Coquimbo, instalaciones sin autorización sanitaria, las que tampoco contaban con las condiciones mínimas de funcionamiento.

Cabe señalar que el propietario de los productos es dueño de una microempresa familiar dedicada a este rubro ubicada en el puerto, y que ocupaba además esta bodega clandestina, emplazada en la parte trasera del patio de propiedad de parientes. La seremi de Salud, Anita Bonell, supervisó el procedimiento y señaló que el dueño podría haber regularizado su bodega como muchos otros microempresarios que sí cumplen con la normativa sanitaria para asegurar la inocuidad de los productos y por lo tanto evitar eventuales daños a la salud de los consumidores.
“Es por eso que estamos retirando todo porque no podemos asegurar al calidad de los productos, sí podemos asegurar que la gran mayoría de ellos están malos y a granel, otros que vienen envasado tampoco sabemos si han cumplido con toda la cadena de frío desde que se procesaron y en su transporte hasta que llegaron acá, no sabemos cuánto tiempo están estos productos almacenados, y por lo tanto tienen un riesgo para la salud de las personas”, indicó la Seremi de Salud.
El proceso se inició mediante una denuncia de Sernapesca a la Seremía de Salud, lo que motivó un allanamiento realizado el viernes a las 18:00 horas con el apoyo de Carabineros, el cual se reinició en la mañana de ayer debido a la gran cantidad de productos encontrados, los que alcanzan entre siete a doce toneladas de congelados que incluyen: descarte de mariscos, navajuelas, cholgas, camarones, langostinos, ostiones, pulpo, machas, jugo de mariscos, filetes de pescado, jibias, locos , e incluso en menor cantidad carne de vacuno y verduras, entre otros.
Además se constató que parte de la mercancía no tenía rotulación, así como también productos alterados en sus características de frescura, olor, color, muchos estaban a granel y otros envasados pero sin poder acreditar origen o las condiciones en que fueron transportados o almacenados. La Autoridad Sanitaria inició por lo tanto el sumario sanitario y se clausuró el lugar, correspondiendo a uno de los decomisos de este tipo más grandes registrados.
En forma paralela al proceso de sumario correspondiente a faltas al reglamento sanitario. Sernapesca, por su parte, notificó al fiscal en el ámbitos de su competencia relacionados con el almacenamiento de productos en veda no acreditados lo que constituye un delito, proceso en el cual se toma como antecedentes el informe de salud.. Los productos fueron llevados por personal municipal al vertedero del Panul para su destrucción, bajo la supervisión de los inspectores sanitarios.