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Modificación de Denominación de Origen del Pisco Ad portas de ser firmada
El diputado Patricio Walker, señaló que esta modificación evitará que los productos tipo cócteles elaborados en el sur de nuestro país y también en Argentina sigan produciendo.
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Escrito por Christian Pereira Rojas
El diputado Patricio Walker, señaló que se está ad portas de la firma de la ministra de Agricultura, Marigen Hornkhol, para la modificación de una serie de elementos del documento de Denominación de Origen del Pisco. Según indicó, la nueva normativa establecerá que las regiones que podrán producir el destilado serán sólo la Tercera y Cuarta.
Walker, señaló que esta modificación evitará que los productos tipo cócteles elaborados en el sur de nuestro país y también en Argentina - que en la actualidad son rotulados como pisco sin tener la denominación de origen - sigan produciendo. “Hoy en día hay una competencia desleal muy fuerte, (…) lo que es naturalmente una amenaza para nuestras cooperativas, para los empleos de esta región.
Agrega que “se van a prohibir de manera categórica todos los derivados, todos los cócteles pisqueros, productos que se están produciendo en el sur de Chile bajo el nombre pisco u otro tipo de nombre parecido, los que son claramente, una competencia desleal, esto es que solo se va a poder producir pisco en la tercera y cuarta región”.
Cabe recordar que el pasado 15 de mayo, a través de la firma de un protocolo de acuerdo de conmemoración, la Ministra de Agricultura, instauró oficialmente en la Región de Coquimbo el Día Nacional del Pisco, idea fue generada el 24 de abril de 2008 al constituirse en Santiago la Mesa del rubro.
En este sentido, la Asociación de Productores Pisqueros constituye la única organización jurídica vigente que agrupa intereses de viticultores, vinificadores, destiladores y envasadores pisqueros, siendo representativa de más del 95% de las áreas productivas antedichas. Su formación data del año 2003.
La entidad, representa los intereses de 11 empresas que a su vez reúnen 15 marcas de productos que se comercializan en el mercado como son: Horcón Quemado, Barroeta, Montura, Rio Elqui, Artesanos de Cochiguaz, Alto del Carmen, Tres Erres, Campanario, Mal Paso, Prosom Carajo, Bauza, Varillar Río Grande, Pisco Líder, Tres Cruces y los Nichos.
La industria destila 225 millones de kilos de uva, que producen 49 millones de litros, con un mercado de 22.000 personas y un consumo per cápita de 2,6 litros y sólo durante el año 2007, las exportaciones nacionales de pisco alcanzaron a US$1.364.0195, presentando un crecimiento del 2,6% en comparación con el año anterior.
Walker, señaló que esta modificación evitará que los productos tipo cócteles elaborados en el sur de nuestro país y también en Argentina - que en la actualidad son rotulados como pisco sin tener la denominación de origen - sigan produciendo. “Hoy en día hay una competencia desleal muy fuerte, (…) lo que es naturalmente una amenaza para nuestras cooperativas, para los empleos de esta región.
Agrega que “se van a prohibir de manera categórica todos los derivados, todos los cócteles pisqueros, productos que se están produciendo en el sur de Chile bajo el nombre pisco u otro tipo de nombre parecido, los que son claramente, una competencia desleal, esto es que solo se va a poder producir pisco en la tercera y cuarta región”.
Cabe recordar que el pasado 15 de mayo, a través de la firma de un protocolo de acuerdo de conmemoración, la Ministra de Agricultura, instauró oficialmente en la Región de Coquimbo el Día Nacional del Pisco, idea fue generada el 24 de abril de 2008 al constituirse en Santiago la Mesa del rubro.
En este sentido, la Asociación de Productores Pisqueros constituye la única organización jurídica vigente que agrupa intereses de viticultores, vinificadores, destiladores y envasadores pisqueros, siendo representativa de más del 95% de las áreas productivas antedichas. Su formación data del año 2003.
La entidad, representa los intereses de 11 empresas que a su vez reúnen 15 marcas de productos que se comercializan en el mercado como son: Horcón Quemado, Barroeta, Montura, Rio Elqui, Artesanos de Cochiguaz, Alto del Carmen, Tres Erres, Campanario, Mal Paso, Prosom Carajo, Bauza, Varillar Río Grande, Pisco Líder, Tres Cruces y los Nichos.
La industria destila 225 millones de kilos de uva, que producen 49 millones de litros, con un mercado de 22.000 personas y un consumo per cápita de 2,6 litros y sólo durante el año 2007, las exportaciones nacionales de pisco alcanzaron a US$1.364.0195, presentando un crecimiento del 2,6% en comparación con el año anterior.
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4 Comentarios
che copete:
Publicado en: Martes 07 de Octubre 2008 04:07:12 PM
que se saca si ahora elñ pisco es mas barato en cualquier ciudad menos en la zona dponde se produce , y aparte lo estan enbotellando en santiago , ademas les pagan una miseria a los agricultores ,por tener monopolio el pisco capel , soc agricola del norte ,y que deja en la region nada , solo curados y no aportan nada del punto de vista social ........que ellos hagan su negocio y nada mas , a nadie le interesa su denominacion de origen , , esto es lo mismo que recibir una calificacion como bien de patrimonio cultural o arquitectonico , es decir no ayuda en nada , todo lo contrario igual se paga impuesto y nada , ........toy que me quiero puro matarrrr ¡¡¡...
Hugo Alegre:
Publicado en: Martes 21 de Octubre 2008 11:07:58 AM
Que tal denominación de origen, como quien dice que entre piratas se pelean el botín.El pisco es originariamente bien peruano, las crónicas remontan a las más antiguas tradiciones culturales desde inicios de la colonia.
El vocablo pisco es de origen quechua y que significa ave.
En 1534, Cristóbal de Molina llama a los pájaros piscos, así como en 1550 Pedro Cieza de León en su crónica del Perú, hace refencia a las aves de estas tierras tambien como piscos.
Posteriormente, la palabra pisco adquiere varias acepciones. Tanto como la designación a las aves, así mismo Pisco como territorio al sur de Lima como pueblo y también puerto, en el departamento de Ica.
También son piscos las botijas de barro en las que se fermenta el mosto y en las que antiguamente se comercializaba el aguardiente de uva. Aguardiente al que por ser embarcado en el puerto del mismo nombre y en botijas llamadas piscos se concluyó por llamar primero aguardiente de pisco y finalmente pisco.
Existen documentos desde 1613 en las que se hacen referencia al pisco como producto originario peruano.
La historia recreada por los chilenos a partir de 1900 para darle la denominación de orígen ya es otro cuento.
Pero la calidad se impone, un pisco de mi tierra es noble y con señorío.
PISCO PURO, PISCO PUERTO, PISCO PERUANO
La tierra es mi madre,
mi padre es el sol;
tengo nombre de ave y ancestro español.
Pero aquí me sembraron
en arenas de tisú;
manos cholas me acunaron
y esta es mi patria:el Perú
Hugo Alegre
Barranco - Perú
www.hugoalegre.com
Arnaldo Haltenhof:
Publicado en: Miércoles 22 de Octubre 2008 09:04:14 PM
Bueno esto ya no es novedad, como dice el Sr. Alegre que muy bién ha relatado la historia del Pisco, el Pisco es tan Peruano como La papa, o mejor aún que el mismìsimo Cuzco. Pero además la historia dice que las primeras cepas de uva que llegaron al nuevo mundo fueron sembradas con èxito en el Cusco, y de ahi fueron llevadas Ica, siendo sembradas en el pueblo de Pisco en donde el clima y su rica tierra dieron hermosos racimos de uva, aprovechando la calidad de la uva y lo caro que era traer aguardiente desde españa es que deciden hacerlo en Pisco, haciéndolos reposar en las botijas de arcilla cocida llamadas piscos y utilizadas por los lugareños para hacer la chicha, es de aqui donde sale el nombre de nuestra bebida de bandera, y después exportada por los españoles a Chile, y todas las ciudades conquistadas por ellos, por otro lado consta en archivos que nuestro pisco ya se exportaba mucho antes de que los chilenos destilaran su aguardiente que es del orujo de la uva, síno de donden sacan tantos kilos de uva, ni que todo el territorio Chileno estè sembrado de parras.Lo que debemos hacer es sustentar con documentos antiguos en todos los paises, inclusive con una copia de los mismos porque nuestro Pisco, tiene la denominación de origen
Arnaldo Haltenhof
Surco Perú
Humberto:
Publicado en: Lunes 14 de Septiembre 2009 05:28:33 PM
Algunos links muy interesantes:http://3w.lun.com/modulos/catalogo/paginas/2009/07/16/LUCSTDI06LU1607.htm?idnoticia=CF418H62B20090716
http://3w.lun.com/revistas/contenidoPaginav2.asp?fecha=2009-07-04&pagina=SAPRO010200907041H.SWF&nomencRev=SA&tipoPantalla=1280&idnoticia=C11951420090704
http://www.lun.com/lunmobile/Pages/NewsDetailMobile.aspx?dt=2009-07-19&BodyId=0&PaginaID=34&NewsID=53169&Name=I34&PagNum=1&Return=R&SupplementId=0
http://www.youtube.com/watch?v=tKA6V1tc_C0
http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2009/09/08/AR2009090801003.html
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