En Coquimbo inauguran nueva planta de producción de Abalones

27-10-2008

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Instalados en una vieja planta abandonada del fuerte Lambert, la empresa Abalones Chile S.A. comenzó su proceso de producción del Abalón, molusco de alto valor por su preciada carne y que es cultivado en más de 1000 granjas en todo el mundo, teniendo como principal país productor a China.

Abalones Chile S.A., se dedica a la crianza del abalón californiano, siendo esta especie la que se adaptó muy bien a las condiciones naturales de nuestro país. Con este producto, se han dedicado a la venta de semillas, la engorda y la exportación del molusco, con la proyección de aumentar la exportación a 50 toneladas en tres años, además de vender productos congelados y deshidratados.

Sobre el emprendimiento

El proceso de producción del abalón hasta su venta dura cuatro años, por lo que no es fácil realizar una inversión que no deja grandes ganancias en el proceso. De todas formas, una vez iniciada la venta, los recursos se notan gracias al alto costo del molusco, el cual es comercializado principalmente a China y Japón, donde es considerado un producto de gourmet y se le asocia a tradiciones orientales.

Para materializar la empresa, el rol de CORFO fue clave, pues fueron ellos quienes co-financiaron los estudios de preinversión para el levantamiento del centro de cultivos. Gracias a estos resultados, la empresa decidió instalarse en actual la planta, que antes estaba abandonada y era el hogar de muchos delincuentes y drogadictos.

Al respecto, el director regional de CORFO, Claudio Ibáñez, destacó el emprendimiento de la empresa y de las oportunidades que brinda en la creación de empleo en la comuna. “Dar señales de oportunidad es un aspecto relevante para al mercado, porque se sigue invirtiendo, generando empleos y se sigue innovando y emprendiendo en nuevos negocios. Desde ese punto de vista yo destacaría esta primera idea fuerza que es muy significativa”.

“Esta inversión da cuenta de la favorable adaptabilidad del Abalón a los cultivos de aguas en el mar chileno. El grado de avance en el uso de la tecnología, la existencia de un mercado internacional, son los principales demandantes de este tipo de producto porque forman parte de sus tradiciones y cultura. El alto valor de su producto desde la semilla hasta su bases de engorda, representan la transformación del molusco en una gran alternativa para los mercados y las industrias. Es un sector nuevo, emergente que sin duda se inserta dentro del desarrollo regional y nacional” concluyó la autoridad.

A la espera de la exportar, Abalones S.A. continúa su proceso de innovación, a fin de diversificar sus productos y mejorar el proceso de producción del cultivo. Para ello, CORFO aprobó el proyecto “Producción y utilización de una dieta a base de esporas de macrocystis para la fase de semillas en el cultivo de abalón rojo”, una iniciativa que forma parte de la línea de innovación empresarial individual presentado por la empresa.

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