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Estudios de la Sociedad Chilena de Otorrinolaringología, estiman que 200 personas mueren al año producto de asfixia, pero cuantos son en restorán o centros de comida rápida. La ACHS se preocupo de verificar si existe una normativa que obligue a los dueños a capacitar a sus empleados, con el fin de que si una persona se atraganta lo puedan asistir y evitar que muera.

Si la persona muere, cual es la responsabilidad legal o penal que tiene el dueño del restorán y que puede hacer la familia del afectado?

Agradeceria puedas despejar mis dudas, de antemano muchas gracias.