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Doctor Jacob..Carolina ¿tu crees que el doc es chef de cocina ?anota que yo te daré la receta de mi abuela que es legítima española,y a todas las lectoras del Observatodo también y van a quedar como reinas ..me cuentan como les fue.

? 1/2 Pollo.

? 1/4 Kg. de chorizo español.

? Costillitas de cerdo ahumadas a gusto.

? 1/4 Taza de aceite.

? 2 Tazas de caldo de pollo.

? 1 Cebolla picada.

? 1 Tomate pelado y picado (sin piel).

? 2 Pimentones grandes cortados a la juliana (verde y rojo).

? 1/2 Taza de arvejitas? 1/2 Cucharilla de azafrán

(no currie).

? 1 Taza de arroz.

? Sal y pimienta a gusto.

Colocar aceite en una sartén( ojalá de oliva) y dorar las presas de pollo. Una vez doradas las presas colocarlas en una cacerola junto con el caldo de pollo, la cebolla, tomates y pimentones picados, el azafrán disuelto en un poco de caldo, el chorizo español en rodajas, las costillitas ahumadas de cerdo y las arvejas. Sazonar a gusto. Dejar cocer unos minutos todos los ingredientes.

Por ultimo agregar el arroz y dejar cocer hasta que este en su punto.

RECIEN ME EQUIVOQUE DE ARTICULO ESTAN TAN ENTRETES QUE NO ME FIJE Y LO ENVIE AL RITALIN.

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