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Comienza el año escolar con ¡Colaciones saludables para su hijo!
En Chile, según el mapa nutricional de JUNAEB, en el año 2018 en los niños de primero básico, la obesidad ocupa un 24,4%, aumentado un 0,5% en comparación al año 2017 y los escolares de quinto básico presentan un 27,7% de obesidad.
Equipo El Obser... >
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La alimentación en la etapa escolar condiciona la salud en la vida adulta. Además, el proceso de crecimiento en este periodo requiere un adecuado aporte de nutrientes que garanticen un ritmo normal de crecimiento. Por ello, las carencias pueden perjudicar el desarrollo y la salud, mientras que los excesos pueden ser la causa de obesidad y asociarse a enfermedades y problemas físicos, sicológicos y sociales. (1)
En Chile, según el mapa nutricional de JUNAEB, en el año 2018 en los niños de primero básico, la obesidad ocupa un 24,4%, aumentado un 0,5% en comparación al año 2017 y los escolares de quinto básico presentan un 27,7% de obesidad.(2)
Es por ello que se debe cuidar la alimentación diaria de cada niño, siendo en esto un punto importante las Colaciones Escolares. Se entiende por Colaciones Escolares aquellos alimentos consumidos fuera de los tiempos principales de comida (desayuno, almuerzo, once y cena) en el establecimiento principalmente. Es importante destacar, que un niño/a o adulto sano sólo necesita consumir colaciones cuando no se ha ingerido algún tipo de alimento por más de 4 horas, pudiendo no cumplir con los requerimientos nutricionales del niño. Por eso es importante sacar del vocabulario que “Recreo” es sinónimo de colación, dado a que los niños pueden sobre alimentarse si tienen más de 1 recreo en el día, contribuyendo así al incremento de peso de los niños y niñas. En consecuencia y considerando la alta prevalencia de sobrepeso y obesidad de los escolares chilenos, debemos escoger colaciones saludables, es decir, que tengan un bajo contenido calórico y un alto aporte de nutrientes y substancias protectoras para la salud. Actualmente la mayoría de las colaciones contienen un alto contenido de calorías (energía) y nutrientes que pueden ser dañinos como la sal/sodio, los azúcares y las grasas saturadas, altamente ofertadas, preferidas por los niños y niñas, coincidiendo con la alta prevalencia de malnutrición por exceso en escolares.(3)
Aquí te dejamos ejemplos de colaciones saludables y variadas para cada día de la semana, la alimentación de tu hijo o hija depende de ti.
Nicole Tapia Cortés.
Interna de Nutrición y Dietética, Universidad Católica del Norte
+56994690477
[email protected]
Bibliografía:
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Requejo, A. (1999). Nutrition belong growing phase: Preschool and school age. En P. Varela, Alimentación infantil.
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Junaeb.cl (2019) Mapa Nutricional: Resumen del Estado Nutricional [Internet]. Disponible en: https://www.junaeb.cl/wp-content/uploads/2013/03/MapaNutricional2018_Junaeb_21.02.pdf
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Minsal.cl (2016) Guia de Kioskos y Colaciones Saludables [Internet]. Disponible en: https://www.minsal.cl/wp-content/uploads/2016/05/GUIA-DE-KIOSCOS-SALUDABLES.pdf