Pan de Azúcar deleitó con Fiesta Costumbrista de Verano 2016

Con cazuela de gallina, cabrito al jugo, cordero al palo y un buen pie de cueca, además de muchas otras recetas tradicionales del campo chileno, se inauguró la Fiesta Costumbrista de Verano, que durante el sábado 6 y domingo 7 de febrero deleitó a turistas y visitantes en la localidad de Pan de Azúcar.

La Escuela San Rafael del sector rural fue el lugar escogido para instalar a una serie de expositores del área gastronómica y de artesanía, en un actividad destinada al rescate y promoción de los mejor de las tradiciones chilenas.

Durante la inauguración de este espacio, el Alcalde de Coquimbo, Cristian Galleguillos Vega, señaló que esta iniciativa está destinada “a apoyar a nuestros microemprendedores, y a las organizaciones locales del sector rural, pero principalmente para fomentar el desarrollo rural de nuestra comuna.  Hemos querido hacer esta versión  veraniega de la feria costumbrista para mostrar a los visitantes parte importante de lo que es nuestro sector rural; 15 .000 habitantes viven en el sector cordillera, y tenemos ahí una tradición campestre también muy importante que mostrar como parte del patrimonio, del corazón de Coquimbo”, enfatizó.

En tanto, Patricia Notte Cuello, Presidenta de la Agrupación de Juntas de Vecinos Rural Cordillera, destacó el trabajo realizado por la delegación rural en apoyo de esta actividad y explicó que “esta es la oportunidad en la que nuestros emprendedores vienen a mostrar los logros que ellos tienen día a día.  Esperamos que le vaya bien a todos para repetir este evento en unos meses más”. 

En la actividad también estuvieron presentes los concejales Rosetta Paris, Alejandro Campusano, además del Consejero Regional José Montoya, entre otros.