¿Sabes qué yogur escoger para beneficiar tu salud?

El yogur es rico en proteínas, calcio y vitamina D, nutrientes esenciales para el organismo del ser humano. Además, contienen  probióticos -bacterias beneficiosas para la salud intestinal – “por lo cual su efecto depende de la cepa probiótica que se encuentre presente en los lácteos”, comenta la académica de Nutrición y Dietética de U. San Sebastián, Paula García.

¿Cómo elegir un buen yogur?

• Fijarse en el etiquetado nutricional y que éste declare las cepas probióticas que contiene.

• Elegir aquellos que no tienen azúcar añadida o que son endulzados con productos no calóricos.

• Si es posible, que sea una combinación de probiótico + prebiótico, pues le dará un valor agregado al producto creando un efecto saludable.

• También una buena alternativa es el yogur natural elaborado en casa, detalla la especialista USS.

Beneficios asociados al consumo de  probióticos:

• Tratamiento y control de cuadros diarreicos, sean estos causados por medicamentos  como antibióticos o por infecciones como por ejemplo rotavirus.

• Útil para tratar la infección por  helicobacter pylori y evita el re contagio con esta bacteria.

• Se ha encontrado asociación entre la microbiota intestinal y la obesidad, por lo cual el consumo de ciertas cepas de pro biótico sería beneficiosa para combatir y/o evitar esta patología.

• Varios análisis han demostrado que el consumo de yogur tiene un papel potencial en la prevención de la diabetes. 

• El yogurt puede tener efectos probióticos que podrían modular el metabolismo de la glucosa. 

• Además hay estudios que indicarían que el consumo de yogur se asocia a composición corporal, es decir, menor peso, grasa corporal, circunferencia de cintura e insulina plasmática baja, evitando enfermedades como la resistencia a la insulina.