Viajamos hasta el pueblito Diaguitas, donde nos decidimos elegir una de sus 2 creaciones: el pisco o la cerveza artesanal.
Viajamos hasta el pueblito de Diaguitas ubicado en el Valle de Elqui, específicamente a unos 10 minutos de Vicuña, donde nos enfrentamos a un dilema no menor: ¿cerveza o pisco artesanal?.
Si bien el Valle de Elqui se caracteriza por sus cielos estrellados, el verde de sus paisajes y sus ríos con aguas cristalinas, tiene un lado antagonista que gracias a sus bondadosas tierras se ha vuelto uno de los principales destinos para producir piscos y cervezas artesanales.
Quisimos elegir uno de estos brebajes que se producen en la localidad. Por una parte conocimos las instalaciones de la pisquera ABA, que nos hizo delirar con sus productos primium; asimismo lo hizo la cervecería Guayacán, con su diversidad de birras.
¿Quieres visitarlas?
Pisquera Aba:
Se ubica en Fundo San Juan, El Arenal S/N Valle de Elqui, Vicuña.
Horario de cierre: 19:00 horas de lunes a domingo.
+ info en: https://pisquera-aba.cl/ [19]
Cervecería Guayacán:
Dirección calle Principal 33, Diaguitas, Vicuña.
Horario de cierre: 20:00 horas de lunes a domingo.
+ info en: https://guayacan.cl/ [20]
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[20] https://guayacan.cl/
