5 recetas fáciles para comer rico y no engordar en el intento

En esta última semana varios han tenido que estar en sus hogares y, con el toque de queda, no se puede salir y ni pensar en ir a un local a comer.

Es por esto que El Observatodo te trae algunas ideas para regalonearte con comida, aprovechar de estar con los tuyos y pasar un buen momento.

Todas estas recetas son fáciles y pueden ser un plus para la hora del té o la cena.

MINI PIZZAS

Ingredientes del relleno

Queso

Tomate

Orégano

Ingredientes para la masa

1 ½ taza harina, 3 cucharadas aceite de oliva, sal, agua necesaria.

Preparación

Mezclar la harina, aceite, sal y agua hasta obtener una masa fácil de manipular; hacer las pizzas e ir poniéndolas en un sartén sin materia grasa 3 minutos por lado hasta que se doren.

En otro caso, también podemos optar por lo fácil y, en vez de preparar la masa, utilizar pan.

¡Psst! Esta masa también sirve para hacer churrascas, solamente se necesita dejarla más gordita.

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VERDURAS SALTEADAS BÁSICAS

Ingredientes

Zanahorias

Broccoli o coliflor

Cebollín

Salsa de soya

Preparación

Cortar las verduras crudas en palitos o pedacitos pequeños, también se puede añadir champiñón o pimentón, dependiendo de lo que se tenga a mano.

Calentar un sartén grande con aceite y poner las verduras ordenadas con el fin de que todas puedan tocar la superficie. Ir revolviendo de a poco.

Verter soya a gusto en las verduras cuando estén calientes y seguir revolviendo. Depende de cada uno el punto que quiere en estas verduras. También se le puede agregar pollo o carne previamente cocida si es que se necesita, pero usualmente las verduras suelen dejar gratamente satisfecho. Esto puede comerse con arroz, fideos o papas fritas.

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BROWNIE DE MICROONDAS

Ingredientes

1 taza grande microondable

4 cdas de harina

4 cdas de azúcar

2 cdas de cacao

1 huevo grande

3 cdas de leche

1/4 de taza de trocitos de chocolate (opcional)

3 cdas de aceite.

1 chorro pequeño de esencia de vainilla.

Preparación

Agregar los ingredientes secos a la taza y mezclar bien.

Añadir el huevo y mezclar bien.

Echar la leche y el aceite, seguir mezclando.

Añadir el 1/4 de taza de trocitos de chocolate y la vainilla, mezlar de nuevo.

Pon tu taza en el microondas y cocina 3 minutos a 900 vatios (alto). La receta original dice 3 minutos, pero a veces puede estar listo en 2.

El brownie se elevará por encima de la taza, pero no te alarmes. Retirar del microondas y espolvorear encima chispas o trozos de chocolate.

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DEDITOS DE QUESO

Ingredientes

500g de queso blando, tipo mozzarella

3 huevos

Pan rallado

Preparación

Cortar el queso en palitos pequeños.

Batir los huevos en un bowl. Pasar los palitos de queso por el hueso y después por el pan rallado, repetir hasta que tenga una capa donde no se alcance a ver el queso, usualmente es necesario pasar dos veces por el huevo y el pan.

Freír los palitos y sacarlos cuando estén dorados. Dejar que se entibien y ¡a comer!

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TACOS O FAJITAS

Ingredientes

Verduras (choclo, tomate, lechuga, porotos negros)

Pollo, carne roja o atún

Salsas (picantes, salsa blanca o mayonesa)

Fajitas

Preparación

Cocer las verduras y dejarlas en pocillos aparte de cada una, lo mismo con la carne. Lo ideal de este platillo es que cada uno lo arma a su pinta y es muy rápido y cómodo de hacer.

Las fajitas se rellenan con diferentes ingredientes y se les agrega la salsa al final, se envuelven como el comensal quiera.